Приоритетной задачей при создании системы вентиляции ресторана выступает достижение комфорта для посетителей и рабочего микроклимата в горячем цехе. Относительно вопроса вентиляции в залах, то организовать ее достаточно просто. Сложнее дело обстоит с горячими цехами, поскольку существуют несколько методик, позволяющих рассчитать воздухообмен на таких объектах. Причем в результатах расчетов существует некоторая разница. Чтобы выбрать подходящую методику, следует учитывать ряд факторов, которые характерны для конкретного объекта.

Ответственность за такой выбор ложится на проектировщика. Именно его квалификация и опыт определяют успешность функционирования системы вентиляции. Если ориентироваться на нормы, которые предписывают требования к вентиляции для ресторанов, то они изложены в нормативной документации и являются несложными. Так в предприятиях питания, рассчитанных на 50 мест, приточная вентиляция горячего цеха и обеденного зала может проектироваться как единая система. Как раз от расстановки посадочных мест и столов зависит, как будет организована вентиляция в ресторане Киев и другие города располагают превосходными заведениями, в которых тщательно продумана система воздухообмена обеденного зала. Обычная расстановка предусматривает максимально плотное размещение посетителей, что дает возможность обеспечить предельную вместительность зала.

Это усложняет решение задачи вентиляции помещения. Главное правило в таких условиях – это исключить подачу холодного воздуха непосредственно в места посадки людей. В процессе расчета и проектирования систем вентиляции надлежит учитывать наличие курящих посетителей. Вытяжные и приточные решетки стоит устанавливать таким образом, чтобы воздух, присутствующий в курящей зоне, не смог попасть в сторону некурящих посетителей. В случае, когда в заведении не предусмотрено деление на указанные зоны, техническое задание должно обязательно отражать соотношение мест курящих и некурящих отдыхающих.

Разнообразие конструкций стен

Чтобы построить бревенчатые стены, используют калиброванные ...

Где в Калининграде ради модного отеля ...

В Калининграде начался снос здания цейхгауза Врангелевского ...

Конвейерные ленты

  Во многих отраслях промышленности для перемещения ...

Выбор недвижимости

Большинство панельных многоквартирных домов отличаются тем, ...

Нужен совет по расстановке мебели в ...

Нужен совет по расстановке мебели в детской площадью 10 ...

Назван срок строительства уникальной ...

Строительство трансграничной канатной дороги ...

Что решило Правительство на совещании ...

Автор: Станислав Донин, Алексей Андреев ...

Ярмарка весеннего обновления «Пора в ...

22 апреля во всех магазинах «Леруа Мерлен» ...

Строительство

Шкафы-купе по индивидуальным размерам

Качественные мебель шкафы купе можно приобрести, выбрав и ...

Преимущества ПВХ пленки для потолка

Способность сохранять безупречный внешний вид и ...

Кирпич как материал для вашей дачи

Современные представления о кирпичных домах отличаются от ...

Огромный выбор бойлеров

Бойлер – это такой водонагревательный прибор, без которого ...

Что необходимо для строительства ...

При желании иметь свою собственную дачу в первую очередь ...

Готовим пол под настил линолеума

Перед тем, как приступать к укладке клеевого раствора на ...

Ремонт

Перепланировка 1к. квартиры ~40 кв.м.

Перепланировка 1к. квартиры ~40 кв.м. Добрый ...

Изделия из остатков

Изделия из остатков Всем доброго времени ...

Помогите с перепланировкой помещений

Помогите с перепланировкой помещений план ...

Яркий цветочный акцент: стол-букет

Яркий цветочный акцент: стол-букет Кто-то ...

Шкаф-волна в спальню

Шкаф-волна в спальню Каким должен быть шкаф ...

Очередные муки выбора

Очередные муки выбора Здравствуйте дорогие ...