Приоритетной задачей при создании системы вентиляции ресторана выступает достижение комфорта для посетителей и рабочего микроклимата в горячем цехе. Относительно вопроса вентиляции в залах, то организовать ее достаточно просто. Сложнее дело обстоит с горячими цехами, поскольку существуют несколько методик, позволяющих рассчитать воздухообмен на таких объектах. Причем в результатах расчетов существует некоторая разница. Чтобы выбрать подходящую методику, следует учитывать ряд факторов, которые характерны для конкретного объекта.

Ответственность за такой выбор ложится на проектировщика. Именно его квалификация и опыт определяют успешность функционирования системы вентиляции. Если ориентироваться на нормы, которые предписывают требования к вентиляции для ресторанов, то они изложены в нормативной документации и являются несложными. Так в предприятиях питания, рассчитанных на 50 мест, приточная вентиляция горячего цеха и обеденного зала может проектироваться как единая система. Как раз от расстановки посадочных мест и столов зависит, как будет организована вентиляция в ресторане Киев и другие города располагают превосходными заведениями, в которых тщательно продумана система воздухообмена обеденного зала. Обычная расстановка предусматривает максимально плотное размещение посетителей, что дает возможность обеспечить предельную вместительность зала.

Это усложняет решение задачи вентиляции помещения. Главное правило в таких условиях – это исключить подачу холодного воздуха непосредственно в места посадки людей. В процессе расчета и проектирования систем вентиляции надлежит учитывать наличие курящих посетителей. Вытяжные и приточные решетки стоит устанавливать таким образом, чтобы воздух, присутствующий в курящей зоне, не смог попасть в сторону некурящих посетителей. В случае, когда в заведении не предусмотрено деление на указанные зоны, техническое задание должно обязательно отражать соотношение мест курящих и некурящих отдыхающих.

В связи с чем в России зафиксирован ...

В России 23 августа зафиксирован исторический рекорд ...

Наша двухкомнатная радость

Наша двухкомнатная радость Добрый день, ...

Адреногенитальный синдром - ...

Профилактика.Родиться ли ребёнок здоровым во многом зависит ...

Трудности выбора: ламинат или паркет

 Начиная ремонт, зачастую появляется вопрос выбора покрытия ...

Сколько в ноябре стоит аренда самой ...

В ноябре стоимость  самой недорогой  аренды ...

Старый-новый стул

Старый-новый стул Здравствуйте все. Как и ...

Каким в Твери после реставрации ...

Сегодня в Твери состоялась торжественная церемония открытия ...

Строительство

Внутренняя отделка помещений

Все мы хотим жить в хорошей квартире. И для того, чтобы ...

Сантехнические перегородки: ...

Быстровозводимые сантехнические перегородки предназначены ...

Как сделать вентиляцию в доме

Конструкция вентиляции в частном доме должна быть продумана ...

Урны пепельницы - по сути уличная ...

Эстетика: действительно ли это пепельница для моего здания? ...

Почему выгоден рециклинг асфальта?

Самым важным фактором является именно экономическая выгода ...

Линолеум - идеальное напольное покрытие

Одним из самых популярных напольных покрытий для любых ...

Ремонт

Внутренняя отделка помещений

Все мы хотим жить в хорошей квартире. И для того, чтобы ...

Сантехнические перегородки: ...

Быстровозводимые сантехнические перегородки предназначены ...

Как сделать вентиляцию в доме

Конструкция вентиляции в частном доме должна быть продумана ...

Урны пепельницы - по сути уличная ...

Эстетика: действительно ли это пепельница для моего здания? ...

Почему выгоден рециклинг асфальта?

Самым важным фактором является именно экономическая выгода ...

Линолеум - идеальное напольное покрытие

Одним из самых популярных напольных покрытий для любых ...